JuelBryg er en hvedeøl som ved hjælp af nelliker, appelsinskal, kanelstænger og muskat er blevet omb(r)ygget til en juleøl.
Øllen er naturligvis tappet 6. december – Nikolaus dag*
*) Nikolaus var biskop i Myra. Med tiden skabes mange historier om ham, blandt andet hvorledes han frelser nødstedte søfolk, han er børnenes ven, søfolkenes skytshelgen samt forbillede for Santa Claus (julemanden). (iflg. Wikipedia).